Два ресторана Novikov Group в октябре получили звезды гида Michelin. Основатель холдинга Аркадий Новиков рассказал Forbes Capital, справедливы ли оценки Michelin, сколько стоит создать «мишленовский» проект и помогает ли ему в бизнесе дружба с премьер-министром Мишустиным. Также в интервью: о поиске преемника, конкуренции с другими рестораторами и новой ресторанной Мекке.

Forbes Digest — https://bit.ly/3cZLOB0
Forbes Глубже — https://bit.ly/2VYPOyE
Forbes Capital — https://bit.ly/2Wbn5D8
Forbes Woman — https://bit.ly/2Lm9FPq
Forbes Интервью — https://bit.ly/3f9Miqi

Сотрудничество и идеи:
[email protected]
[email protected]

По вопросу рекламы:
[email protected]

Партнер выпуска: швейцарский часовой бренд Blancpain
https://www.blancpain.com/ru

Партнер выпуска: жилой комплекс премиум-класса Mod от девелопера MR Group — новая архитектурная доминанта города в историческом районе Москвы Марьина Роща. Фасады из натурального камня, собственная инфраструктура, продуманные планировки, панорамные виды на Москву — отличительные черты ЖК Mod.
https://www.mr-group.ru/projects/zhk-mod/?utm_source=youtube &utm_medium=blogger &utm_campaign=forbes_mod &utm_term=december21

#Forbes #ForbesCapital #Новиков

Таймкоды:
00:00 – Вступление
02:21 – «Хотел бы быть ресторатором, но приходится быть бизнесменом»
06:03 – «Есть – это работа»
08:19 – «У нас в ресторанах как в армии»: о перфекционизме
10:42 – Партнер выпуска
15:03 – «Я мечтаю остановиться»
17:51 – Сколько зарабатывает шеф-повар
19:51 – Партнер выпуска
22:47 – «Дядя Миша»
27:01 – Как сделать «мишленовский ресторан»
29:59 – Рестораны Москвы и Санкт-Петербурга: два разных мира
31:57 – Кто самый богатый из рестораторов
32:53 – «Кому это все нужно без меня?»: о поиске преемника и пенсии
35:48 – Транснациональная ресторанная корпорация
37:19 – Новогодний омлет от Аркадия Новикова
39:27 – Борщ как тест
42:11 – «Новиков сдулся»
44:08 – Что значит быть предпринимателем в России
45:05 – «Контрольный звонок»: об отношениях с премьером
51:07 – Как Новиков проглядел Большую Никитскую
52:52 – Как поменялась ресторанная публика
54:23 – «Я потерял четыре ресторана»: о Собянине и парковках
56:25 – Кровать в ресторане
58:35 – «Не с кем выпить»: о ЗОЖе и друзьях
1:00:22 – О лондонском ресторане
1:01:54 – «Закрытый человек»: о неумении дружить и страхе стать уязвимым
1:04:59 – Детство: бедность и буллинг
1:08:47 – Как Новиков болел COVID-19
1:10:09 – Ордена под финиш «рестораторства»
1:12:40 – О мечте
1:15:33 – О самом интересном на планете

Для любой задачи есть Профи: https://profi-client.onelink.me/3205134365/xzt3q3jd
Получай больше клиентов, установив приложение Профи для специалистов: https://backoffice-react-app.onelink.me/Isnn/pa5m6nru
Реклама. ООО «ПРОФИ.РУ» – LjN8KHniq

18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ДУДЕМ ЮРИЕМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ДУДЯ ЮРИЯ АЛЕКСАНДРОВИЧА

Авиасейлс – пропаганда дешёвых авиабилетов среди совершеннолетних: https://i.avs.io/a1bimt
Реклама. ООО «Авиасейлс Медиа» – LjN8KKocR

Алексей Пажитнов – создатель «Тетриса», одной из самых популярных видеоигр в истории

Интервью Пажитнова об истории «Тетриса» Елизавете Осетинской https://youtu.be/JHIjVDLeeUA

Чемпионат мира по «Тетрису» https://youtu.be/L_UPHsGR6fM

0:00 Мы – в Сиэтле!
2:00 Какими могут быть номера автомобиля
2:56 Откуда в Америке Ленин?
5:26 Профессия трубочиста – жива
8:02 У кого в СССР были компьютеры?
10:30 Советская пропаганда
12:59 «Тетрис» нашего детства – подделка
14:21 Зачем вам Tesla?
16:23 Ох!
17:26 Америка и бездомные
21:17 Как вы относитесь к Илону Маску?
23:04 Из СССР – на Марс
27:00 Почему в фильме «Тетрис» столько клюквы?
37:52 Как вам живется в Америке?
39:45 Супертехнология для КГБ
43:26 Как вы относитесь к СССР?
45:32 10 лет вы не зарабатывали на «Тетрисе»
48:26 Почему «Тетрис» такой популярный?
55:52 Супертехнология для людей
57:37 Вы – мультимиллионер?
1:02:33 Пажитнов придумывает имена каждой своей машине. Зачем?
1:06:17 Вадим Герасимов – разработчик «Тетриса» для ПК. Почему его нет в титрах игры?
1:18:23 Владимир Похилько, ваш друг и коллега, убил жену, детей и себя. Как это возможно?
1:23:22 Зависимость от Warcraft
1:25:41 Чемпионат мира по «Тетрису»
1:30:00 Про сына
1:33:15 «Билл Гейтс решил 100 головоломок в моей игре и прислал отчет»
1:34:49 Ваш отец – диссидент?
1:36:39 Как вы встретили войну в Украине?
1:39:30 Нужно ли программистам уезжать из России?
1:40:25 В чем сила?

О пользе самой народной крупы — гречки — известно всем. А вот как ее правильно варить, знает далеко не каждый! В новом видео наши подписчики поделятся своими способами, а шеф-повар Иван Кудряшов расскажет, как это делают профессионалы.

А как варите гречку вы? Напишите в комментариях и не забудьте поделиться этим видео с друзьями!

✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: https://bit.ly/3mceHAx.

�� «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: https://vk.com/edimdoma_ru.
Telegram: https://t.me/edimdomaru.
Сайт: http://www.edimdoma.ru/.

#едимдома #лайфхаки #рецепты #shorts