Интервью с шеф-поваром: о преданности делу, понятной еде и идеальном том-яме

• admin
• 03.12.202130.05.2023
• 0

Интервью с шеф-поваром: о преданности делу, понятной еде и идеальном том-яме

Егор Макаров — один из самых креативных молодых шефов Москвы, который к 25 годам сумел достичь впечатляющих высот. Получив диплом повара-кондитера и повара шестого разряда, он начал свой карьерный путь в 19 лет в кафе «Чехов», уже в 21 год одержал победу на Всероссийском чемпионате среди шеф-поваров Chef a la Russe, а затем полюбился гурманам столицы, работая су-шефом в ресторане SAVVA и возглавляя кухню в «Копернике». За минувший год Макаров успел получить одну из наград авторитетного конкурса S.Pellegrino Young Chef и стать шефом ресторана «Simach в Недальнем», дав легендарному «Недальнему Востоку» новую гастрономическую жизнь.

ТОМ-ЯМ В ТАИЛАНДЕ ПХУКЕТ

Лайфхак от Шефа! Как поймать правильную прожарку у мяса? ����

Том ям с морепродуктами и хрустящей лепёшкой#томям #морепродукты #кудасходитьвпитере #обзорресторана

Том Ям