Интервью с шеф-поваром: об идеальной выпечке, гарантиях успеха и адаптации к переменам

• admin
• 25.02.202230.05.2023
• 0

Интервью с шеф-поваром: об идеальной выпечке, гарантиях успеха и адаптации к переменам Доминика Анселя, лучшего в мире шеф-кондитера по версии престижного конкурса World’s 50 Best Restaurants, часто называют гением маркетинга. Пекарню имени себя Ансель открыл в Нью-Йорке в конце 2011 года и за несколько лет создал более десятка эксклюзивных десертов, которые принесли ему мировую славу. Особой популярностью пользуются…