Интервью с шеф-поваром: о подборе команды, Петербурге и ресторанах «без пафоса»

• admin
• 10.06.202130.05.2023
• 0

Интервью с шеф-поваром: о подборе команды, Петербурге и ресторанах «без пафоса» Владимир Саркисян получил образование повара, но работа в ресторанной сфере не входила в его планы. На кухню талантливого шефа привела цепочка судьбоносных событий: он приехал в гости в Санкт-Петербург и остался в Северной столице на 11 лет. В Петербурге его пригласили в один из баров в качестве повара — динамика…